ブリの蒸し物中華風

きゃべつ キャベツ ぶり ブリ 鰤
low

材料（２人前）

ブリ(切り身)
2切れ
キャベツ（千切）
60ｇ
黒粗びきこしょう
少々
パクチー
適宜
しお
少々
料理酒
大さじ15
Aオイスターソース
大さじ1/2
A酢
小さじ1
Aごま油
小さじ1

手順

STEP
耐熱皿にブリを置いて塩黒粗びきこしょうをふり、千切りのキャベツを乗せる。その上から料理酒をふりかける。

STEP
フライパンに①をいれて１㎝くらいの水をはり、強火で熱して、沸いてきたら蓋をして弱火で７分ほど蒸す。

STEP
②を器に盛り付け、Aを回しかけてパクチーを飾る。